新鲜的牛初乳怎么保存
新鲜的牛初乳保存方法如下：
1. 冷藏保存 ：将牛初乳放置在清洁的冰箱中，确保温度在2-4℃之间，使用密封容器存储，避免空气进入，以防污染。
2. 避免冷冻 ：牛初乳不宜冷冻保存，因为冷冻可能导致营养成分损失和干物质沉淀。
3. 注意卫生 ：在开封后请尽快食用，并在保质期内完成。若发现牛初乳出现异味、变色或分层现象，请勿食用。
4. 其他保存方法 ：
自然发酵法 ：将初乳用纱布过滤后倒入清洁容器，在阴凉处自然发酵，注意每天搅动以防凝固。
加酸发酵法 ：在初乳中加入一定比例的丙酸或福尔马林以防养分损失和腐败，然后封闭自然发酵。
冷冻发酵法 ：虽然冷冻可以延长保质期，但应避免高温解冻，以免破坏营养成分。
请根据这些方法进行保存，以确保牛初乳的新鲜度和品质
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