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年轻人和老年人对动物蛋白的代谢反应比植物蛋白更强

普渡大学的科学家表示，两盎司当量 (oz-eq) 的动物性蛋白质食品中的蛋白质比同等两盎司当量的植物性蛋白质食品提供更高的必需氨基酸 (EAA) 生物利用度。1 食...

nr 04-09 0 132 文章列表