红豆跟绿豆都有什么区别

红豆和绿豆的区别主要体现在以下几个方面：

1. 属性不同 ：

绿豆性寒，适合夏天食用，具有清凉解毒、利尿明目之效。

红豆性平，四季都可以食用，具有滋补脾胃、补水除湿、清热解毒、清热补血的功效。

2. 营养成分含量有差别 ：

绿豆的维生素E含量高出79%，钾、铁、磷、镁含量也显著高于红豆，而钠含量只有红豆的四分之一。

红豆中的胡萝卜素和硒含量高于绿豆。

3. 颜色不同 ：

绿豆呈青绿色，红豆呈赤色。

4. 产地和生长习性不同 ：

绿豆广泛栽培于中国各地及世界各热带、亚热带地区，喜温但不宜过高。

红豆原产于热带非洲，喜光、耐热、耐旱，生长性强。

5. 功效和应用不同 ：

绿豆适合高脂血症患者，有助于降低血清胆固醇含量。

红豆适合体虚气弱的人食用，具有补气补血、通乳汁等功效。

6. 外形区别 ：

绿豆颜色为青绿色，红豆颜色为赤色，且红豆相对绿豆略大。

了解这些区别可以帮助我们根据自身体质和需要，选择合适的豆类进行食用

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