怎么晒豆角干是绿色的
1. 选材 ：选择新鲜、质地紧实、深绿色、偏细的嫩豆角。
2. 清洗 ：将豆角用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
3. 焯水 ：在开水中加入适量盐，将清洗干净的豆角放入焯水，时间控制在1-2分钟，使豆角变绿并软化，然后立即捞出并放入冷水中冲凉。
4. 晾晒 ：将焯水后的豆角悬挂在通风良好、阳光充足的地方晾晒，避免堆叠，确保豆角之间有一定的间隔以利于通风。
5. 时间控制 ：通常情况下，晾晒1-2天，期间注意观察豆角的颜色变化，避免晒得过干。
6. 储存 ：晒干后的豆角应分成小捆，用保鲜袋密封后存放在阴凉干燥处，避免受潮和发霉。
以上步骤可以帮助您晒干豆角并保持其绿色和口感。需要注意的是，焯水时加盐可以帮助保持豆角的绿色，而阳光下的暴晒则有助于豆角快速干燥
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